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，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释
，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧
！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大 。蘑菇

3、做法锅内烧开水
，窍门放入鸡肉焯水后捞出 。鸡肉家常

4、起油锅 ，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒 、大料
、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5 、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。

6、炖鸡的时候
，将泡发好的蘑菇洗净 ，去掉根部 。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐 ，稍微调大点火继续炖。

8
、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克 
，蘑菇100克 ，姜 ，葱  ，桂皮 ，香叶，花椒
，八角，酱油，白糖 ，盐

步骤 
：

1 、口蘑切片 ，姜切片 ，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3 、大火热油，放入姜片、葱段 、八角
、花椒、香叶、桂皮炒香；

4 、再加入鸡块翻炒
，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒 ，加入白糖
，酱油继续翻炒；

6 、加入开水 ，汤沸后改中火 ，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可
。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料 ：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克 ，鸡蛋清1个，葱花10克
，姜末10克 ，酱油5克 ，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克 ，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克  ，香油10克。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后 ，捞出 ，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净，去筋膜
，切成丁，放入碗内 ，加鸡蛋清、精盐 、干淀粉拌匀调好浆，备用 。

3
、炒锅置于旺火上，倒入花生油
，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺 ，沥油 。

4 、锅内留底油，下葱花
、姜末煸香
，放入蘑菇丁、料酒、酱油
、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁 ，用湿淀粉勾芡
，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！